Embarque em uma jornada pelo coração de Veneza, onde o espírito do Venetian Spritz reina supremo. Localizado no encantador distrito de Cannareggio, o recém-inaugurado Ca’ Select convida os visitantes a se imergirem na rica herança de uma das marcas de aperitivo mais amadas do mundo.
Criado a partir de um laboratório industrial recuperado, o Ca’ Select abrange uma impressionante área de 7.500 metros quadrados, servindo tanto como uma instalação de produção quanto um cativante centro de visitantes. Ao entrar, os hóspedes são recebidos por um espaço meticulosamente projetado, onde a modernidade se entrelaça de forma harmoniosa com os ecos do passado. O estúdio de design italiano Marcante-Testa, com quatro anos de dedicação, transformou o interior em um reino cativante, preservando a essência da tradição veneziana com toques como vigas de madeira e tijolos expostos.
No coração do Ca’ Select encontra-se um amplo bar ovular, onde os entusiastas podem se deliciar com degustações de drinques e participar de aulas de mixologia. Aqui, o icônico Venetian Spritz ganha destaque, apresentando a clássica mistura de Select, Prosecco e água com gás – uma homenagem às suas origens no bairro vizinho há um século. No entanto, as opções vão muito além do spritz, com uma variedade de coquetéis que exibem a versatilidade do Select, ao lado de deliciosos cicchetti, a acompanhamento veneziano quintessencial.
Ao subir as escadas, os visitantes são presenteados com uma jornada educacional pelos anais da lendária herança do Select Aperitivo. Exibições interativas e placas informativas narram um século de artesanato líquido, remontando aos dias pioneiros dos Irmãos Pilla em 1920. Do segundo nível com varandas, os hóspedes podem contemplar a animada área de eventos abaixo, oferecendo um espaço amplo dedicado à cultura e encontros sociais.
Ao lado do bar, uma partição de vidro do chão ao teto oferece uma visão hipnotizante do processo de produção ativo, onde a magia da maceração de ervas dá vida aos sabores distintos do Select. E com sua tranquila localização ao lado do canal Rio Madonna dell’Orto, os hóspedes podem até chegar de barco, acrescentando um toque extra de charme veneziano à sua experiência.
Embora a abertura oficial ao público esteja prevista para o início do próximo ano, o Ca’ Select está atualmente disponível para aluguéis privados e experiências exclusivas alimentadas pelo Select Aperitivo. Para aqueles que planejam uma escapadela de verão para a Cidade Flutuante, saborear um spritz no Ca’ Select promete ser um destaque inesquecível. Fique de olho no site do Ca’ Select para atualizações e um calendário de eventos futuros, garantindo que você não perca esta experiência veneziana essencial.